Recetas para sorprender a cualquier vegetariano las próximas Navidades

Eres la persona encargada de cocinar esta Navidad, y de repente te sorprenden con la noticia de que tus primos se han hecho vegetarianos. ¡Vaya! Pensarás que tu tarea se ha complicado, y es que para quienes no conocen la cocina vegetariana o incluso esta forma de comer, es realmente complicado saber qué hacer en un caso así.

Pero tranquilo, vamos a ayudarte y lo vamos a hacer de dos maneras diferentes. Verás como al final no es para tanto y consigues triunfar esta Navidad.

¿Qué cocinar para vegetariano, vegano y crudivegano?

La pregunta no es tan fácil como puede parecer en un principio ya que dentro de estos términos se engloban diferentes tipos de alimentación:

  • Vegetarianos: Los vegetarianos pueden ser de muchos tipos. Pero normalmente, se entiende que un vegetariano, no come carnes o pescados pero sí otros productos derivados de los animales, como pueden ser los lácteos o los huevos.
  • Veganos: Los veganos van un paso más allá que los vegetarianos y no consumen nada que tenga un origen animal. Esto hace que se limiten un poco más las recetas que se pueden realizar. No obstante, es fácil encontrar muchos platos adaptados a ellos, los de nuestra sección de platos vegetarianos pueden adaptarse fácilmente. Como por ejemplo, nuestra hamburguesa de coliflor y brócoli, que lleva queso parmesano pero con no añadirlo, se convierte en un plato perfectamente apto.
  • Crudiveganos: Todas aquellas personas que únicamente comen alimentos que no tienen un origen animal y, además, crudos. Esto limita mucho la dieta y hace especialmente complicado “cocinar” para ellos algo que vaya más allá de una simple ensalada. Si resulta que estas navidades, vas a recibir a algún invitado que sigue esta tendencia alimentícia, te aconsejamos que le consultes sobre los platos que puede comer antes de la comida o la cena.

Por tanto, antes de empezar a cocinar, te tocará preguntar a tus invitados dentro de qué grupo están para saber qué puedes preparar para ellos.

Ten en cuenta que muchos no van a comer los platos que se hayan cocinado junto con la carne, así que es mejor que prepares sus platos por separado para evitar que se queden sin cenar.

Encarga nuestros platos vegetarianos

Si tus invitados son vegetarianos y prefieres no cocinar, te aconsejamos que encargues alguno de nuestros tuppers especialmente pensadas para ellos. Como te hemos dicho, contamos con recetas vegetarianas que se pueden adaptar también a dietas veganas.

Te sugerimos un gazpacho de remolacha seguido de nuestros tagliatelle con piñones, espinacas, aguacate y pasas. Se van a chupar los dedos y no tendrás que preocuparte por cocinar nada por separado. Cuenta con nosotros, vas a ahorrar mucho tiempo y dinero.

2 recetas aptas para fiestas

Y si lo que quieres es cocinar, también te podemos ayudar. Con varias recetas vegetarianas que te ayudarán a quedar muy bien con tus invitados sin que su menú sea distinto al del resto.

Ensalada vegana de Navidad

El primero es una ensalada vegana de Navidad que puedes preparar en cantidad suficiente para que todo el mundo la disfrute. Un plato delicioso, completo y sabroso muy rápido de cocinar.

Ingredientes:

  • Lleva escarola
  • lechuga
  • granada
  • manzana roja
  • mandarinas
  • cebolla morada
  • nueces
  • semillas de calabaza.

Las cantidades puedes incluirlas a tu gusto dependiendo del número de invitados que vayan a saborear este plato.

En cuanto al aliño, mejor que cada cual lo añada a su gusto pero puedes preparar uno especial a base de: cuatro partes de zumo de naranja, cuatro partes de levadura de cerveza, una parte de salda de soja, una parte de sirope de arce y una parte de vinagre de manzana.

Lentejas al curry

Como plato fuerte, te sugerimos unas lentejas al curry, sabrosas y muy saciantes. Es una receta un poco más elaborada pero que es fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 200 gramos de lentejas
  • 200 gramos de arroz basmati
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 150 gramos de leche de coco
  • Ajo en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Cúrcuma
  • Curry

Elaboración:

Se ponen las lentejas a cocer en un cazo con agua. Mientras vierte el aceite, la leche de coco, las especias al gusto y el tomate en una sartén para hacerlas un poco.

Cuando las lentejas están listas, se añaden a la sartén y se deja cocinando a fuego muy lento para que recoja todo el sabor.

Durante este cocinado a fuego lento, se hierve el arroz, y cuando este está listo se vierte como base en el plato. Por encima, se añaden las lentejas con la salsa. Para presentar el plato, puedes decorarlo con una hoja de perejil.

Es un plato fácil de hacer, delicioso, que tiene mucho sabor y que aporta mucha energía.

Pero si no te apetece cocinar tu mismo… ¡Visita nuestro servicio de tuppers!

Saborea al máximo tu estilo de vida vegano

Cada vez son más las personas que deciden apostar por un estilo de alimentación vegana o por un estilo de vida vegano. Por eso, cada vez hay más restaurantes que cocinan este tipo de platos o que se han especializado esta comida.

Sin embargo, todavía no son suficientes para cubrir la demanda, cosa que los convierte en espacios muy caros, en los que hay que reservar con antelación y que no están presentes en todas las ciudades, solo en las más grandes o en las que tienen mayor oferta turística.

Por eso, un vegano parece estar condenado a cocinar si quiere mantener su filosofía de vida. Pero esto no tiene que ser así, las recetas veganas que tenemos disponibles en nuestros menús, permiten que nuestros clientes puedan disfrutar de sabrosos platos de forma muy sencilla.

Si eres vegano o vegana, la única cosa que debes hacer es solicitar los platos que tenemos para ti, te los haremos llegar a la dirección que nos pases. Por otro lado, también puedes pedirnos los ingredientes para cada plato y la receta para que los puedas preparar de manera sencilla. ¡Tan fácil que te convertirás en el mejor de los chefs para veganos!

Cocinar platos veganos

Si te gusta aprovechar tu tiempo libre para salir en vez de para buscar recetas o para ir al mercado, te aconsejamos que consultes nuestro servicio de recetas a domicilio. La solución perfecta a tu conflicto, deja que nos encarguemos de todo, recibirás todos los ingredientes que necesitas en tu casa, solo debes seguir los pasos que te indicamos en la receta. De este modo, también podrás añadir tu toque personal a cualquiera de las comidas, para que sean diferentes y sabrosas.

Pero si no todos los días te apetece cocinar, echa un vistazo a nuestros tuppers ya preparados, cocinados por chefs profesionales. Además, en todo momento, puedes ver la lista completa de los ingredientes y sus valores alimenticios para asegurarte que se adaptan totalmente a tu estilo de alimentación vegana.

Si pides a domicilio nuestros platos veganos, tendrás un menú semanal totalmente completo al que no le faltará de nada, que también podrás combinar con recetas cocinadas por ti. Te facilitamos los nutrientes de cada uno de los platos, para que pidas los que mejor se complementan, aportando a tu dieta todo lo que necesitas para disfrutar del verano con la energía al máximo.

El inconveniente de vivir solo

Vivir solo suele ser un inconveniente a la hora de hacer la compra porque nada parece pensado para una persona independiente, sino para familias o, al menos, dos personas. Hay algunos productos en los que notas más esta característica, por ejemplo cuando compras verduras, te ves obligado a llevarte grandes cantidades y muchas veces terminan por estropearse en tu nevera.

Por eso te recomendamos nuestro sistema de recetas, nosotros te ofrecemos los ingredientes exactos para que puedas preparar una ración. No tendrás que preocuparte ni por quedarte corto en la preparación ni por tener que tirar la comida que sobre o la que no has necesitado para cocinar. Dinos para cuantos cocinas y te prepararemos los ingredientes que vas a utilizar.

Este método no solo te ayudará a ahorrar dinero, también te ayuda a no tirar comida. Así que con las recetas que te presentamos ahorrarás respecto a comer en un restaurante vegano, no vas a tirar nada de comida y lo más importante… ¡Se acabaron las sobras!

Los inicios nunca fueron fáciles

Excepto para los niños y niñas que han nacido en familias veganas y han sido educados de esta forma desde el primer momento, para el resto de personas la decisión de una vida vegana es complicada.

Lo más normal es que la decisión de hacerse vegano o vegana se tome tras un tiempo de meditación, o tras años de haber consumido alimentos de origen animal.

Es un cambio brusco, ya queeste estilo de vida no solo se centra en los productos que comes, sino en cómo los comes. También es fundamental tener en cuenta los nutrientes que tiene cada plato para no sufrir carencias u otras dolencias con el paso a este estilo de vida. Es necesario que tu cuerpo tenga todo lo que necesita y saber como suplir lo que habitualmente obteníamos de productos de origen animal.

Nuestras recetas te ayudarán a consumir platos variados, equilibrados y muy sabrosos que puedes combinar con otros preparados por ti. Así, poco a poco ampliarás tus recetas y tendrás opciones variadas, perfectas para no repetir en tu día a día.

Si estás dispuesto a dar este paso en tu vida, estos meses son el mejor momento para empezar, ya que todavía apetecen los platos ligeros, las frutas y las verduras. Con la ayuda de las recetas que te ofrecemos, estarás preparado para lanzarte a este nuevo estilo de vida que es algo más que una forma de alimentarse.