Recupérate tras la Navidad con los menús más ligeros

Si estás pensando qué comer para recuperarte de los excesos navideños, podemos ayudarte. En nuestra sección de tuppers encontrarás platos muy sabrosos y con muy poco valor calórico. Pero no solo esto es importante, también lo es que se trata de recetas equilibradas, con las mejores combinaciones de alimentos.

Cuando abras uno de nuestros tuppers, te serntirás tranquilo sabiendo que lo que vas a comer es de la mejor calidad, que está elaborado por profesionales y que cumple exactamente con las características de su etiqueta.

Actualmente, contamos con una oferta que te animará todavía más a ponerte en forma: 4 comidas, 4 cenas y una caja de frutas de regalo, todo por solo 40 euros. Cada ración te sale a tan solo 5 euros y además te llevas el postre, sano y natural, sin coste adicional.

Te ayudamos a elegir los mejores platos con cinco recomendaciones que pueden ayudarte a completar tu menú para toda la semana, o para esos días en los que no tienes tiempo para cocinar y necesitas de una ayuda saludable.

1. Ramen de verduras

Con solo 121 calorías por cada cien gramos, es uno de nuestros platos más ligeros. Inspirado en la comida oriental, se trata de fideos de arroz, verdura y un delicioso caldo que no solo te ayudará a realizar un menú ligero, también tiempla el cuerpo y es perfecto para días de frío.

Es ideal para una comida ligera o para una cena reconfortante tras un día de trabajo. Te encantará por su sabor y consistencia, este plato es tan satisfactorio que no vas a necesitar nada más.

2. Garbanzos con espinacas

En este caso estamos ante un plato de poco más de 128 calorías por cada cien gramos, pero que es sabroso y muy saciante. Una mezcla muy equilibrada entre las proteínas vegetales de las legumbres y las vitaminas de las espinacas. Además, la verdura contribuye a una mejor digestión y a tener una mayor sensación de saciedad.

Un plato que es perfecto para comer en la oficina, disfrutando del mejor sabor de la comida casera sin tener que cocinar el tupper. Serás la envidia de todos los compañeros, ya que, estarás consumiendo muy pocas calorias con un plato realmente delicioso que te saciará prácticamente durante toda la tarde.

3. Lubina con quinoa de verduras y leche de coco

El pescado es otra pieza esencial en la dieta, por eso proponemos esta receta de uno de nuestros tuppers con más éxito. El delicioso sabor de un pescado muy típico en nuestras mesas combinado con la saludable quinoa y con la originalidad de la leche de coco.

Un plato que te encantará disfrutar bocado a bocado para descubrir todos sus matices. Y como solo tiene 168 calorías por cada cien gramos, estarás comiendo muy sano y ligero, además es perfectamente compatible con cualquier dieta post Navidad.

4. Crema de boniato y jengibre

Una receta superligera, con tan solo 80 calorías por cada cien gramos. Es una crema que está repleta de contrastes. Por un lado, la dulzura del boniato, tan rico y tan nuestro, contrastando con el jengibre y el ligero gusto a lima que hace que el plato tenga un toque muy fresco.

Las cremas son una opción perfecta para la cenas por resultar altamente digestivas. Así, aunque llegues tarde a casa estarás consumiendo un plato que no va a resultar pesado para la digestión y que gracias a su sabor dulce, será una delicia para cualquier paladar.

5. Salmón a la sal con vinagreta de aguacate y tomate seco

Solo 180 calorías por cada cien gramos para esta receta digna de un cheff. El salmón es uno de los pescados más sabrosos y con esta vinagreta tan original, que incluye el aguacate como protagonista y el acompañamiento del tomate seco, te va a descubrir un mundo de sabores. Cuenta además con el añadido del brócoli, que es perfecto para combinar con el pescado.

Un plato con contundencia que te ayudará a que la dieta parezca mucho menos dieta, ya que, tiene sabor y cuerpo. Ideal para cualquier día, pero sobre todo, para aquellos en los que quieres una comida sabrosa que te llene realmente.

Y si prefieres cocinar tú…

Si eres de esas personas que prefieren elaborar sus propios platos… ¡También podemos ayudarte!

Te invitamos a que visites la sección de recetas, elijas aquellas que te resultan más atractivas y las encargues. Recibirás todos los ingredientes que precisas para la elaboración de los platos y una guía paso a paso para cocinarlos.

Así, podrás controlar perfectamente todo el proceso de elaboración de la receta y, a la vez que te cuidas, disfrutar de un afición a la cocina. ¡Siempre te va a salir bien!

Los mejores trucos para evitar cocinar en Nochevieja

A todos nos encanta divertirnos en los días señalados de este mes, y más en Nochevieja. Pero sabemos que es difícil llegar con ánimo a las campanadas tas haber pasado un día entero en la cocina. Si la celebración es en tu casa, te va a tocar estar preparando los platos mientras el resto de la familia o amigos, están en los bares disfrutando del ambiente y tomando un aperitivo antes de ir a casa, e incluso cuando empiece la celebración estarás pendiente de que todo salga según lo planeado.

Pero es posible impresionar a todos los invitados con platos excelentes y sin tener que llegar cansado a la mesa. Lo mejor de todo es, que nadie tiene por qué saber tu secreto para tener un menú de restaurante de lujo, estarás más descansado y no renunciarás a ningún momento de la fiesta… ¡Prepárate para descubrir nuestros trucos!

¿Qué se va a cenar?

Elegir el menú con antelación es la mejor manera de acertar, ya que podrás consultarlo para introducir los cambios necesarios. Incluso puedes pasar a los invitados una lista con diferentes opciones para que te ayuden a seleccionar los platos de la noche. Conseguirás que todo el mundo coma a su gusto, ¡Serás el perfecto anfitrión!

No obstante, te proponemos algunas sugerencias de menú, con alternativas para que quedes a la altura de los mejores restaurantes:

  • Entrantes para todos: Pan de cristal con pimientos y berenjenas asadas, tacos de cochinita pibil y patatas bravas (raciones para compartir, ya que, se trata de un picoteo previo a la cena)
  • Gambas rojas hervidas o langostinos con leche de coco a la japonesa.
  • Pata de pulpo a la brasa con puré de chirvía y pimentón de la vera o tartar de salmón
  • Garrón de cordero a baja temperatura con batatas a lo pobre o bacalao con cebolla confitada y wakame.
  • Postres navideños

Estos platos gourmet destacan por ser originales y diferentes a los que se suelen servir en una celebración de este tipo, además, están preparados por chefs profesionales que le aportarán ese toque extra de restaurante. Si no te apetece la propuesta anterior, puedes visitar nuestra selección de menús y elegir el que mejor va contigo y tus invitados.

Encarga todo con antelación

Una vez sepas todo lo que necesitas, realiza el encargo con antelación para asegurarte de que todo está listo. No olvides detalles como el pan o las bebidas, muy importantes en cualquier comida pero más en una celebración de este tipo.

Ten en cuenta que la cena de Nochevieja es muy especial, y siempre finaliza con multitud de postres típicos de las fechas. Por eso, es importante que no te pases con las cantidades, para que los platos sean suficientes pero no excesivos. Nosotros siempre nos encargamos de preparar raciones adecuadas, ideales para que todo el mundo quede satisfecho y que sobre todo, no sobre comida.

Si tienes algunos invitados que sabes que comen por encima de la media, puedes pedir una ración extra del plato fuerte para repartir entre ellos. Nadie mejor que tú conoce a tus invitados y sabe qué pueden necesitar.

Organiza tu cocina y tu comedor

Muchas personas trabajan en Nochevieja, si este es tu caso, te recomendamos que aproveches el día anterior para preparar los detalles de la última noche del año. Puedes preparar la mesa del comedor, decorar el espacio para Nochevieja, lleva su tiempo, por eso, tener la mesa totalmente lista, te ahorrará mucho trabajo. Si no te da tiempo a todo, puedes limpiar a fondo el comedor y mover los muebles que necesites para que el día de Nochevieja tengas que hacer lo menos posible ese día en cuestión.

El mismo día, antes de comenzar con la preparación de los platos, despeja la cocina y ten listos los utensilios que necesites para calentar la comida y emplatar. Una cocina bien organizada es una garantía de un trabajo rápido y bien hecho. Si recurres a nuestro servicio, encontrarás que los platos están listos y no hace falta que cocines, únicamente debes calentarlo y colocarlo en las bandejas o platos para servir.

Usa bandejas para poder calentar varias raciones a la vez y emplea el horno para ahorrar tiempo. Así, podrás colocar un plato en el horno para que se caliente poco a poco mientras se saborea el anterior. Puedes colocar la comida en las bandejas horas antes de que lleguen tus invitados, así todo estará a punto para calentarse y servir, solo hay que sacar una bandeja del horno e introducir la siguiente. Y, de paso, puedes deshacerte de los recipientes que te mandamos para que tu secreto quede a salvo.

Disfruta de la Nochevieja junto a los tuyos

Con todo organizado y listo para ser servido en cuestión de minutos, no tendrás ningún quebradero de cabeza. Al fin vas a poder relajarte y disfrutar durante el día de Nochevieja. Diviértete en la fiesta sin preocupaciones, sabiendo que todo va a salir a pedir de boca y que tus invitados estarán impresionados.

Ponte tus mejores galas ¡y disfruta de una Nochevieja de ensueño!

¡Todo nuestro equipo de Click And Cooking os desean a ti y a los tuyos un feliz y sabroso 2020!

5 pasos para organizar una buena cena de empresa

Llega el momento del año en el que se realizan más celebraciones que nunca, entre todas las comidas y cenas, también llegan las cenas de empresa. No importa si se trata de una gran empresa o de una pequeña, en todas partes se organizan este tipo de celebraciones.

En determinadas ocasiones la organización recae en manos de una empresa especializada en eventos, pero es muy frecuente que el trabajo lo desarrolle algún trabajador voluntario que se encargue de hablar con los compañeros, anotar a los que van a acudir y ese tipo de cosas. Incluso a veces se encarga de todo el trabajo organizando un picoteo en la misma oficina.

En cualquiera de los casos, nosotros te podemos ayudar a que la celebración sea todo un éxito, descubre nuestros menús especiales para grupos. Puedes encargarlo tanto por parte de una persona organizadora como por parte de una empresa de eventos, en lugar de los tradicionales servicios de catering que pueden resultar excesivamente caros. Te explicamos cómo organizar una buena cena de empresa en cinco pasos, contando con nuestra ayuda.

1. Número de personas

Lo primero que necesitas saber cuándo se organiza un evento como es una cena de empresa, es el número de personas que van a acudir a la misma. Para esto, hay que fijar unos plazos para poder confirmar o no la asistencia a la cena y, salvo causas justificadas, llevarlos de manera organizada.

Asegúrate de que todo el mundo confirme su presencia en la cena con tiempo suficiente para poder organizarlo todo de una manera cómoda y sin prisas de última hora.

Si habéis acordado que cada persona abonará su plato, recoge el dinero antes de realizar el encargo en caso de que estés organizando la cena de manera particular, de este modo, evitarás problemas de última hora. Es importante aclarar bien que una vez que se paga no se realizarán abonos, ya que, habrá que encargar los platos solicitados con cierta anticipación.

2. El lugar en el que se celebrará

En ocasiones existen diferentes alternativas para celebrar la cena que dependerán del número de asistentes. Una vez que ya has sabido esto y se ha elegido el lugar de la celebración, debes comprobar que cuentas con todo lo necesario para poder atender a los comensales: suficientes equipos para calentar la comida, camareros para servir, servicios etc.

Si se quiere una decoración en concreto, también es el momento de encargarla para que se pueda realizar con tiempo y que se puedan pedir los adornos solicitados sin problemas de última hora.

3. La elección del menú

La elección del menú es algo muy importante en una cena de empresa. Cuantas más personas acuden más complicado es ponerlas a todas de acuerdo. Por eso, nosotros contamos con una gran cantidad de opciones para elegir, tanto en lo que se refiere a menús en grupo como a las opciones individuales.

Contamos con un menú gourmet a precio muy económico y especialmente pensado para ocasiones especiales, disfrutarás con platos elegantes, sabrosos y muy sofisticados.

Si necesitas platos especiales para veganos, puedes elegir entre nuestros platos individuales, les permitirán elegir un menú a su medida.

Es fácil elaborar menús propios con los platos individuales que te ofrecemos. Se pueden crear un menú a la carta con tres opciones para el primer plato, tres opciones para el segundo y tres opciones para el postre, con el objetivo de que cada persona coma lo que más le guste. Así, comeréis a la carta y todo el mundo estará satisfecho con el menú.

También puedes seleccionar nuestro menú finger food, platos de picoteo, diseñado para las cenas que se organizan sin servicio de sala, para que todo el mundo pueda picotear libremente. .

También vas a poder selecionar el pan y el vino en nuestra Tienda Gastronómica, para que no te falte absolutamente nada durante el evento.

4. Los detalles

Ya tenemos el número de invitados, sabemos qué va a comer cada uno de ellos y el local en el que se va a celebrar el evento está listo.

Tan solo queda organizar los pequeños detalles, como la música que puede sonar durante la cena, (si se quiere música), o la que sonará al final en caso de que haya baile. También se puede organizar alguna sorpresa, como puede ser un discurso especial, una entrega de premios sorpresa (real o con humor) o cualquier otro detalle que cuente con el objetivo de hacer la velada más especial.

5. ¡A disfrutar!

Y, con todo listo, solo queda relajarse, esperar a que llegue el día y disfrutar de la cena con todos tus compañeros, dejando a un lado el trabajo y todo lo relacionado con el mismo.

Está más que demostrado que este tipo de fiestas, son muy positivas para el ambiente en la oficina, ya que ayudan a fortalecer relaciones y a humanizar a la gente con la que trabajamos cada día.

Recetas para sorprender a cualquier vegetariano las próximas Navidades

Eres la persona encargada de cocinar esta Navidad, y de repente te sorprenden con la noticia de que tus primos se han hecho vegetarianos. ¡Vaya! Pensarás que tu tarea se ha complicado, y es que para quienes no conocen la cocina vegetariana o incluso esta forma de comer, es realmente complicado saber qué hacer en un caso así.

Pero tranquilo, vamos a ayudarte y lo vamos a hacer de dos maneras diferentes. Verás como al final no es para tanto y consigues triunfar esta Navidad.

¿Qué cocinar para vegetariano, vegano y crudivegano?

La pregunta no es tan fácil como puede parecer en un principio ya que dentro de estos términos se engloban diferentes tipos de alimentación:

  • Vegetarianos: Los vegetarianos pueden ser de muchos tipos. Pero normalmente, se entiende que un vegetariano, no come carnes o pescados pero sí otros productos derivados de los animales, como pueden ser los lácteos o los huevos.
  • Veganos: Los veganos van un paso más allá que los vegetarianos y no consumen nada que tenga un origen animal. Esto hace que se limiten un poco más las recetas que se pueden realizar. No obstante, es fácil encontrar muchos platos adaptados a ellos, los de nuestra sección de platos vegetarianos pueden adaptarse fácilmente. Como por ejemplo, nuestra hamburguesa de coliflor y brócoli, que lleva queso parmesano pero con no añadirlo, se convierte en un plato perfectamente apto.
  • Crudiveganos: Todas aquellas personas que únicamente comen alimentos que no tienen un origen animal y, además, crudos. Esto limita mucho la dieta y hace especialmente complicado “cocinar” para ellos algo que vaya más allá de una simple ensalada. Si resulta que estas navidades, vas a recibir a algún invitado que sigue esta tendencia alimentícia, te aconsejamos que le consultes sobre los platos que puede comer antes de la comida o la cena.

Por tanto, antes de empezar a cocinar, te tocará preguntar a tus invitados dentro de qué grupo están para saber qué puedes preparar para ellos.

Ten en cuenta que muchos no van a comer los platos que se hayan cocinado junto con la carne, así que es mejor que prepares sus platos por separado para evitar que se queden sin cenar.

Encarga nuestros platos vegetarianos

Si tus invitados son vegetarianos y prefieres no cocinar, te aconsejamos que encargues alguno de nuestros tuppers especialmente pensadas para ellos. Como te hemos dicho, contamos con recetas vegetarianas que se pueden adaptar también a dietas veganas.

Te sugerimos un gazpacho de remolacha seguido de nuestros tagliatelle con piñones, espinacas, aguacate y pasas. Se van a chupar los dedos y no tendrás que preocuparte por cocinar nada por separado. Cuenta con nosotros, vas a ahorrar mucho tiempo y dinero.

2 recetas aptas para fiestas

Y si lo que quieres es cocinar, también te podemos ayudar. Con varias recetas vegetarianas que te ayudarán a quedar muy bien con tus invitados sin que su menú sea distinto al del resto.

Ensalada vegana de Navidad

El primero es una ensalada vegana de Navidad que puedes preparar en cantidad suficiente para que todo el mundo la disfrute. Un plato delicioso, completo y sabroso muy rápido de cocinar.

Ingredientes:

  • Lleva escarola
  • lechuga
  • granada
  • manzana roja
  • mandarinas
  • cebolla morada
  • nueces
  • semillas de calabaza.

Las cantidades puedes incluirlas a tu gusto dependiendo del número de invitados que vayan a saborear este plato.

En cuanto al aliño, mejor que cada cual lo añada a su gusto pero puedes preparar uno especial a base de: cuatro partes de zumo de naranja, cuatro partes de levadura de cerveza, una parte de salda de soja, una parte de sirope de arce y una parte de vinagre de manzana.

Lentejas al curry

Como plato fuerte, te sugerimos unas lentejas al curry, sabrosas y muy saciantes. Es una receta un poco más elaborada pero que es fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 200 gramos de lentejas
  • 200 gramos de arroz basmati
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 150 gramos de leche de coco
  • Ajo en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Cúrcuma
  • Curry

Elaboración:

Se ponen las lentejas a cocer en un cazo con agua. Mientras vierte el aceite, la leche de coco, las especias al gusto y el tomate en una sartén para hacerlas un poco.

Cuando las lentejas están listas, se añaden a la sartén y se deja cocinando a fuego muy lento para que recoja todo el sabor.

Durante este cocinado a fuego lento, se hierve el arroz, y cuando este está listo se vierte como base en el plato. Por encima, se añaden las lentejas con la salsa. Para presentar el plato, puedes decorarlo con una hoja de perejil.

Es un plato fácil de hacer, delicioso, que tiene mucho sabor y que aporta mucha energía.

Pero si no te apetece cocinar tu mismo… ¡Visita nuestro servicio de tuppers!

Disfruta de tus días libres sin preocuparte de qué vas a comer

Con la vuelta a la rutina, no podemos dejar de pensar en las pasadas vacaciones y en los próximos días libres que tendremos antes de cerrar el año. Ahora, nos toca esperar un tiempo hasta poder decirle adiós a la rutina con las vacaciones de Navidad, pero de momento… ¡Puedes aprovechar los puentes y los días libres que te quedan al máximo!

Y para ello te proponemos que aproveches tu tiempo libre al cien por cien, tanto que te sirva para descansar realmente, dejando de lado incluso el momento de cocinar.

Te preguntarás el por qué de nuestra propuesta, es una deducción muy sencilla, como bien sabes, no se trata únicamente de la preparación de los platos, también debes comprar los ingredientese idear el menú semanal, un verdadero quebradero de cabeza, que no mereces en tu tiempo de descanso.

Por este motivo, muchas personas salen a comer fuera de casa durante sus días libres pero, ¿y si pudieras comer comida de más calidad, casera, sabrosa y saludable y además ahorrar dinero? Justo eso es lo que te proponemos con nuestro servicio de tuppers, perfecto para que empieces a disfrutar de él durante tus días libres.

Tómate unos minutos para elegir los menús en nuestra Web, pídelos para que te los llevemos a casa recién cocinados y prepárate para disfrutarlos. Olvídate de las ollas y de las sartenes…¡Y dedícate tan solo a disfrutar!

No importa a qué hora llegues a casa

La mejor parte de tener la comida lista, es que puedes despreocuparte de la hora que llegas a casa y de si estarán abiertos los supermercados o las tiendas de comida preparada. Los menús de toda la familia o de todo tu grupo de amigos, estarán en la nevera esperando a ser calentados para saborear una comida casera, de calidad y muy sana.

Cada persona es responsable de sus propios menús semanales, porque ha elegido lo que quiere comer, entonces, cada día escogerá el plato que le apetece tomar. Con estos pedidos, no hay ninguna necesidad de que todos comáis las mismas cosas. Vas a saber exactamente qué es lo que estás comiendo, controlarás en todo momento los valores alimentícios de los platos que estás consumiendo.

Además, a todo ello se suma el ahorro respecto a comer fuera de casa, reducirás este gasto al mismo tiempo que disfrutas de una comida de alto nivel.

En tu casa habitual o en tu vivienda vacacional

Lo mejor de este sistema es que puedes apostar por él tanto en tu vivienda habitual, como en tu casa de vacaciones, ya que los envíos se realizan a la dirección que tú decidas.

Si tienes unos días libres o un puente y has decidido viajar a un lugar en el que no puedas recibir tu pedido, o te vas a alojar en un apartahotel, no te preocupes de nada, opta por llevarte los platos a tu viaje desde casa. ¡Es una idea genial!

Como sabes, los apartahoteles incluyen una cocina con el equipamiento básico y un espacio para comer. Por eso, son perfectos para llevar los tuppers contigo, no vas a manchan nada ni tendrás ningún problema con el cocinado, la única cosa que debes hacer, es calentar tu tupper y disfrutar de la comida.

Nuestros platos cocinados también son ideales para tu apartamentos en la playa o tu casa en el campo, esa vivienda que sueles visitar incluso cuando tienes un puente. Si tu idea es descansar y saborear tu tiempo libre con amigos o haciendo excursiones… Sabes que lo que menos te apetece es realizar las tareas domésticas habituales, así que… ¡Cuenta con nosotros!

¡Invita a tus amigos!

¿Qué me dices de las comidas con amigos en tus días libres? Se tiene más tiempo, apetece reunirse para estirar la sobremesa y disfrutar de una buena conversación. Pero sabemos que a nadie le apetece cocinar durante horas, hacer compra y estar con la tensión de que todo salga bien.

Por eso, te aconsejamos que encargues los menús especiales para comidas en grupo, es una idea que siempre está bien pero durante tu tiempo libre, es todavía mejor. No te olvides de encargar el pan, el vino y los postres para no tener que preocuparte de ningún detalle.

¿Sois más de picoteo o de comer de plato? ¿Tu grupo se divide entre los amantes de la carne y los del pescado? Tenemos varios menús preparados, con buenas alternativas, así que te recomendamos la combinación de varios menús en función de los gustos de tus amigos, o la elección de platos individuales, así todo el mundo quedará encantado con la reunión.

Cuenta con una alternativa para cada uno de tus amigos, a partir de ahora, invitar a comer a tus amigos o familiares, será una experiencia inolvidable. Siéntate a la mesa relajado y descansado, como uno más, sin trabajar duro para que toda la comida esté perfecta, confía en nosotros sin renunciar al sabor de los mejores platos caseros.