Los mejores trucos para evitar cocinar en Nochevieja

A todos nos encanta divertirnos en los días señalados de este mes, y más en Nochevieja. Pero sabemos que es difícil llegar con ánimo a las campanadas tas haber pasado un día entero en la cocina. Si la celebración es en tu casa, te va a tocar estar preparando los platos mientras el resto de la familia o amigos, están en los bares disfrutando del ambiente y tomando un aperitivo antes de ir a casa, e incluso cuando empiece la celebración estarás pendiente de que todo salga según lo planeado.

Pero es posible impresionar a todos los invitados con platos excelentes y sin tener que llegar cansado a la mesa. Lo mejor de todo es, que nadie tiene por qué saber tu secreto para tener un menú de restaurante de lujo, estarás más descansado y no renunciarás a ningún momento de la fiesta… ¡Prepárate para descubrir nuestros trucos!

¿Qué se va a cenar?

Elegir el menú con antelación es la mejor manera de acertar, ya que podrás consultarlo para introducir los cambios necesarios. Incluso puedes pasar a los invitados una lista con diferentes opciones para que te ayuden a seleccionar los platos de la noche. Conseguirás que todo el mundo coma a su gusto, ¡Serás el perfecto anfitrión!

No obstante, te proponemos algunas sugerencias de menú, con alternativas para que quedes a la altura de los mejores restaurantes:

  • Entrantes para todos: Pan de cristal con pimientos y berenjenas asadas, tacos de cochinita pibil y patatas bravas (raciones para compartir, ya que, se trata de un picoteo previo a la cena)
  • Gambas rojas hervidas o langostinos con leche de coco a la japonesa.
  • Pata de pulpo a la brasa con puré de chirvía y pimentón de la vera o tartar de salmón
  • Garrón de cordero a baja temperatura con batatas a lo pobre o bacalao con cebolla confitada y wakame.
  • Postres navideños

Estos platos gourmet destacan por ser originales y diferentes a los que se suelen servir en una celebración de este tipo, además, están preparados por chefs profesionales que le aportarán ese toque extra de restaurante. Si no te apetece la propuesta anterior, puedes visitar nuestra selección de menús y elegir el que mejor va contigo y tus invitados.

Encarga todo con antelación

Una vez sepas todo lo que necesitas, realiza el encargo con antelación para asegurarte de que todo está listo. No olvides detalles como el pan o las bebidas, muy importantes en cualquier comida pero más en una celebración de este tipo.

Ten en cuenta que la cena de Nochevieja es muy especial, y siempre finaliza con multitud de postres típicos de las fechas. Por eso, es importante que no te pases con las cantidades, para que los platos sean suficientes pero no excesivos. Nosotros siempre nos encargamos de preparar raciones adecuadas, ideales para que todo el mundo quede satisfecho y que sobre todo, no sobre comida.

Si tienes algunos invitados que sabes que comen por encima de la media, puedes pedir una ración extra del plato fuerte para repartir entre ellos. Nadie mejor que tú conoce a tus invitados y sabe qué pueden necesitar.

Organiza tu cocina y tu comedor

Muchas personas trabajan en Nochevieja, si este es tu caso, te recomendamos que aproveches el día anterior para preparar los detalles de la última noche del año. Puedes preparar la mesa del comedor, decorar el espacio para Nochevieja, lleva su tiempo, por eso, tener la mesa totalmente lista, te ahorrará mucho trabajo. Si no te da tiempo a todo, puedes limpiar a fondo el comedor y mover los muebles que necesites para que el día de Nochevieja tengas que hacer lo menos posible ese día en cuestión.

El mismo día, antes de comenzar con la preparación de los platos, despeja la cocina y ten listos los utensilios que necesites para calentar la comida y emplatar. Una cocina bien organizada es una garantía de un trabajo rápido y bien hecho. Si recurres a nuestro servicio, encontrarás que los platos están listos y no hace falta que cocines, únicamente debes calentarlo y colocarlo en las bandejas o platos para servir.

Usa bandejas para poder calentar varias raciones a la vez y emplea el horno para ahorrar tiempo. Así, podrás colocar un plato en el horno para que se caliente poco a poco mientras se saborea el anterior. Puedes colocar la comida en las bandejas horas antes de que lleguen tus invitados, así todo estará a punto para calentarse y servir, solo hay que sacar una bandeja del horno e introducir la siguiente. Y, de paso, puedes deshacerte de los recipientes que te mandamos para que tu secreto quede a salvo.

Disfruta de la Nochevieja junto a los tuyos

Con todo organizado y listo para ser servido en cuestión de minutos, no tendrás ningún quebradero de cabeza. Al fin vas a poder relajarte y disfrutar durante el día de Nochevieja. Diviértete en la fiesta sin preocupaciones, sabiendo que todo va a salir a pedir de boca y que tus invitados estarán impresionados.

Ponte tus mejores galas ¡y disfruta de una Nochevieja de ensueño!

¡Todo nuestro equipo de Click And Cooking os desean a ti y a los tuyos un feliz y sabroso 2020!

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