5 pasos para organizar una buena cena de empresa

Llega el momento del año en el que se realizan más celebraciones que nunca, entre todas las comidas y cenas, también llegan las cenas de empresa. No importa si se trata de una gran empresa o de una pequeña, en todas partes se organizan este tipo de celebraciones.

En determinadas ocasiones la organización recae en manos de una empresa especializada en eventos, pero es muy frecuente que el trabajo lo desarrolle algún trabajador voluntario que se encargue de hablar con los compañeros, anotar a los que van a acudir y ese tipo de cosas. Incluso a veces se encarga de todo el trabajo organizando un picoteo en la misma oficina.

En cualquiera de los casos, nosotros te podemos ayudar a que la celebración sea todo un éxito, descubre nuestros menús especiales para grupos. Puedes encargarlo tanto por parte de una persona organizadora como por parte de una empresa de eventos, en lugar de los tradicionales servicios de catering que pueden resultar excesivamente caros. Te explicamos cómo organizar una buena cena de empresa en cinco pasos, contando con nuestra ayuda.

1. Número de personas

Lo primero que necesitas saber cuándo se organiza un evento como es una cena de empresa, es el número de personas que van a acudir a la misma. Para esto, hay que fijar unos plazos para poder confirmar o no la asistencia a la cena y, salvo causas justificadas, llevarlos de manera organizada.

Asegúrate de que todo el mundo confirme su presencia en la cena con tiempo suficiente para poder organizarlo todo de una manera cómoda y sin prisas de última hora.

Si habéis acordado que cada persona abonará su plato, recoge el dinero antes de realizar el encargo en caso de que estés organizando la cena de manera particular, de este modo, evitarás problemas de última hora. Es importante aclarar bien que una vez que se paga no se realizarán abonos, ya que, habrá que encargar los platos solicitados con cierta anticipación.

2. El lugar en el que se celebrará

En ocasiones existen diferentes alternativas para celebrar la cena que dependerán del número de asistentes. Una vez que ya has sabido esto y se ha elegido el lugar de la celebración, debes comprobar que cuentas con todo lo necesario para poder atender a los comensales: suficientes equipos para calentar la comida, camareros para servir, servicios etc.

Si se quiere una decoración en concreto, también es el momento de encargarla para que se pueda realizar con tiempo y que se puedan pedir los adornos solicitados sin problemas de última hora.

3. La elección del menú

La elección del menú es algo muy importante en una cena de empresa. Cuantas más personas acuden más complicado es ponerlas a todas de acuerdo. Por eso, nosotros contamos con una gran cantidad de opciones para elegir, tanto en lo que se refiere a menús en grupo como a las opciones individuales.

Contamos con un menú gourmet a precio muy económico y especialmente pensado para ocasiones especiales, disfrutarás con platos elegantes, sabrosos y muy sofisticados.

Si necesitas platos especiales para veganos, puedes elegir entre nuestros platos individuales, les permitirán elegir un menú a su medida.

Es fácil elaborar menús propios con los platos individuales que te ofrecemos. Se pueden crear un menú a la carta con tres opciones para el primer plato, tres opciones para el segundo y tres opciones para el postre, con el objetivo de que cada persona coma lo que más le guste. Así, comeréis a la carta y todo el mundo estará satisfecho con el menú.

También puedes seleccionar nuestro menú finger food, platos de picoteo, diseñado para las cenas que se organizan sin servicio de sala, para que todo el mundo pueda picotear libremente. .

También vas a poder selecionar el pan y el vino en nuestra Tienda Gastronómica, para que no te falte absolutamente nada durante el evento.

4. Los detalles

Ya tenemos el número de invitados, sabemos qué va a comer cada uno de ellos y el local en el que se va a celebrar el evento está listo.

Tan solo queda organizar los pequeños detalles, como la música que puede sonar durante la cena, (si se quiere música), o la que sonará al final en caso de que haya baile. También se puede organizar alguna sorpresa, como puede ser un discurso especial, una entrega de premios sorpresa (real o con humor) o cualquier otro detalle que cuente con el objetivo de hacer la velada más especial.

5. ¡A disfrutar!

Y, con todo listo, solo queda relajarse, esperar a que llegue el día y disfrutar de la cena con todos tus compañeros, dejando a un lado el trabajo y todo lo relacionado con el mismo.

Está más que demostrado que este tipo de fiestas, son muy positivas para el ambiente en la oficina, ya que ayudan a fortalecer relaciones y a humanizar a la gente con la que trabajamos cada día.

Recetas para sorprender a cualquier vegetariano las próximas Navidades

Eres la persona encargada de cocinar esta Navidad, y de repente te sorprenden con la noticia de que tus primos se han hecho vegetarianos. ¡Vaya! Pensarás que tu tarea se ha complicado, y es que para quienes no conocen la cocina vegetariana o incluso esta forma de comer, es realmente complicado saber qué hacer en un caso así.

Pero tranquilo, vamos a ayudarte y lo vamos a hacer de dos maneras diferentes. Verás como al final no es para tanto y consigues triunfar esta Navidad.

¿Qué cocinar para vegetariano, vegano y crudivegano?

La pregunta no es tan fácil como puede parecer en un principio ya que dentro de estos términos se engloban diferentes tipos de alimentación:

  • Vegetarianos: Los vegetarianos pueden ser de muchos tipos. Pero normalmente, se entiende que un vegetariano, no come carnes o pescados pero sí otros productos derivados de los animales, como pueden ser los lácteos o los huevos.
  • Veganos: Los veganos van un paso más allá que los vegetarianos y no consumen nada que tenga un origen animal. Esto hace que se limiten un poco más las recetas que se pueden realizar. No obstante, es fácil encontrar muchos platos adaptados a ellos, los de nuestra sección de platos vegetarianos pueden adaptarse fácilmente. Como por ejemplo, nuestra hamburguesa de coliflor y brócoli, que lleva queso parmesano pero con no añadirlo, se convierte en un plato perfectamente apto.
  • Crudiveganos: Todas aquellas personas que únicamente comen alimentos que no tienen un origen animal y, además, crudos. Esto limita mucho la dieta y hace especialmente complicado “cocinar” para ellos algo que vaya más allá de una simple ensalada. Si resulta que estas navidades, vas a recibir a algún invitado que sigue esta tendencia alimentícia, te aconsejamos que le consultes sobre los platos que puede comer antes de la comida o la cena.

Por tanto, antes de empezar a cocinar, te tocará preguntar a tus invitados dentro de qué grupo están para saber qué puedes preparar para ellos.

Ten en cuenta que muchos no van a comer los platos que se hayan cocinado junto con la carne, así que es mejor que prepares sus platos por separado para evitar que se queden sin cenar.

Encarga nuestros platos vegetarianos

Si tus invitados son vegetarianos y prefieres no cocinar, te aconsejamos que encargues alguno de nuestros tuppers especialmente pensadas para ellos. Como te hemos dicho, contamos con recetas vegetarianas que se pueden adaptar también a dietas veganas.

Te sugerimos un gazpacho de remolacha seguido de nuestros tagliatelle con piñones, espinacas, aguacate y pasas. Se van a chupar los dedos y no tendrás que preocuparte por cocinar nada por separado. Cuenta con nosotros, vas a ahorrar mucho tiempo y dinero.

2 recetas aptas para fiestas

Y si lo que quieres es cocinar, también te podemos ayudar. Con varias recetas vegetarianas que te ayudarán a quedar muy bien con tus invitados sin que su menú sea distinto al del resto.

Ensalada vegana de Navidad

El primero es una ensalada vegana de Navidad que puedes preparar en cantidad suficiente para que todo el mundo la disfrute. Un plato delicioso, completo y sabroso muy rápido de cocinar.

Ingredientes:

  • Lleva escarola
  • lechuga
  • granada
  • manzana roja
  • mandarinas
  • cebolla morada
  • nueces
  • semillas de calabaza.

Las cantidades puedes incluirlas a tu gusto dependiendo del número de invitados que vayan a saborear este plato.

En cuanto al aliño, mejor que cada cual lo añada a su gusto pero puedes preparar uno especial a base de: cuatro partes de zumo de naranja, cuatro partes de levadura de cerveza, una parte de salda de soja, una parte de sirope de arce y una parte de vinagre de manzana.

Lentejas al curry

Como plato fuerte, te sugerimos unas lentejas al curry, sabrosas y muy saciantes. Es una receta un poco más elaborada pero que es fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 200 gramos de lentejas
  • 200 gramos de arroz basmati
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 150 gramos de leche de coco
  • Ajo en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Cúrcuma
  • Curry

Elaboración:

Se ponen las lentejas a cocer en un cazo con agua. Mientras vierte el aceite, la leche de coco, las especias al gusto y el tomate en una sartén para hacerlas un poco.

Cuando las lentejas están listas, se añaden a la sartén y se deja cocinando a fuego muy lento para que recoja todo el sabor.

Durante este cocinado a fuego lento, se hierve el arroz, y cuando este está listo se vierte como base en el plato. Por encima, se añaden las lentejas con la salsa. Para presentar el plato, puedes decorarlo con una hoja de perejil.

Es un plato fácil de hacer, delicioso, que tiene mucho sabor y que aporta mucha energía.

Pero si no te apetece cocinar tu mismo… ¡Visita nuestro servicio de tuppers!