Atún con tomate natural y...
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Atún con tomate natural y aceitunas negras al sésamo

7,10 €
Te ofrecemos esta fusión de un típico de la cocina española: el sofrito de tomate. Al que le añadimos unas aceitunas negras, piñones y albahaca. Y le damos un toque asiático con una guarnición de edame salteado, un poco de wakame y el toque crunchy del sésamo negro.
Salmón a la sal con...
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Salmón a la sal con vinagreta de aguacate y tomate seco

salmonalasal1
6,95 €
Te traemos este salmón cocinado a la sal, ya que, con este proceso, conseguimos que por la costra que se produce en esta, los jugos permanezcan en el salmón y su sabor se potencie. Te lo servimos con bimi al ajillo, bimi es una hortaliza producida por una planta de la familia Brassicaceae que surgió en Japón por hibridación natural entre el brócoli y una...
Lubina con quinoa de...
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Lubina con quinoa de verduras y leche de coco

7,80 €
La lubina es uno de los pescados más delicados y versátiles, pero eso sí, está deliciosa la prepares como la prepares. Tiene multitud de combinaciones y cada cual más buena, nosotros hemos decidido cocinarla a la plancha y acompañarla con una guarnición de quinoa con verduras y leche de coco, para conseguir darle un toque super cremoso y espectacular. Te...
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